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澎湖红心尾和台农 5 7,是台湾省的两个甘薯品种。澎湖红心尾在台湾可以常年生长 ,随时采收茎叶作青饲料使用 ,是我国少有的甘薯品种资源类型。台农 5 7是优质食用品种。随着人民生活水平的提高 ,甘薯的主要用途已由粮食改作饲料和特色食品。除产量之外 ,饲用和食用品质已成为甘
李晚忱.两个台湾甘薯品种的产量和品质鉴定.中国种业,2000（5）：32
