水稻的粒重在不同环境中较其他性状的变异性小。从粒重与其他性状的相关性分析中认为，谷粒千粒重小于４０ｇ的种质其粒重与其它性状无明显相关，千粒重大于４０ｇ的种质其粒重与着粒密度关系较密切，与生育期、穗长、每穗粒数、结实率有些相关，而与株高和有效穗数关系不密切。对不同千粒重种质的粒重与粒形和米粒外观品质的分析认为，谷粒千粒重越大，米粒外观品质上等的种质较少，谷壳增厚，米粒腹白较大