陕优225是陕西省农科院粮作所旱地小麦育种组用小偃6号和NS2761杂交选育而成。1992年12月,该品种在陕西省通过审定。陕优225属冬性,耐寒性好,分蘖力较强,株高85～90厘米,穗长方形,小穗排列较密,结实性好,灌浆快,落黄好,中熟。综合抗性较好。条锈病、白粉病流行年份中感,但发病慢,抗叶锈病、散黑穗病、雪霉叶枯和