四、蔬菜我国蔬菜资源极为丰富,一年四季都有不同蔬菜在市场上出售,种类繁多,琳琅满目。按普通分类法可分为十类即根茎类、白菜类、甘兰类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、瓜类、豆类、水生蔬菜类及多年生杂菜类。
郑殿昇.我国丰富多采的农作物品种资源(四).中国种业,1983（2）：
